電視美食節目比比皆是，若說完全健康取向的倒不多見。《健康新食代》是GOODTV的原味烹調節目，掌廚的是來自新加坡的原味烹調專家KC夫婦—許詠翔(Kevin)與曾荷茹(Claire)。　

他們是一對呈現「愛主」又「愛煮」的夫婦，多年來致力於推廣「原味低脂健康烹調」觀念，以獨特的「無水無油」料理方式，提倡「向食物借水」、「向食物借油」的美食新概念，成功製作出一道道色香味俱全的美食，將上帝所賜的各樣天然食品素材，在營養與創意上發揮得淋漓盡致。　

《健康新食代》播出一年半以來，廣受各界好評，KC夫婦除了受邀至各教會推廣之外，透過電視節目，也帶動許多家庭動手下廚以及用愛烹調的風氣。幸福美滿的家，從愛的廚房開始！這次集結節目精華，出版兩套DVD產品，讓您更能夠隨時隨地、輕鬆上手，將健康美味的料理風光端上桌。　

另外，除了健康美食，還教你許多廚房秘笈，包括食材的營養、調理要領、選購與保存等，讓你成為掌廚高手，從此愛上廚房、夫妻同樂。

內容為：廚房入門篇、無水烹調篇、無油烹調篇、營養保健篇、特殊風味篇(I)(II)、用愛烹調篇(附贈)。除了健康美食，還教你許多廚房秘笈，包括食材的營養、調理要領、選購與保存等。