Page 19 - 南丁格爾與近代護理(試讀本)

房裡工作，但是我們可以在廚房幫忙，廚子已經

忙不過來了，我們可以調配理想的食物，例如一
點葡萄酒、牛肉、葛粉、米、椰粉來加強病人的
胃口。」南丁格爾看到曼吉斯額上的皺紋愈來愈

深，趕緊補上一句：「所有的食物配方都會先得
到您的簽字許可，才去烹煮。請讓我們幫忙

吧！」
曼吉斯醫官心想，已經忙得喘不過氣來了，
這女人還來煩他，也許差她去廚房，讓她有事
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忙，他就可以安靜工作。「好吧！」曼吉斯醫官
答道：「假如妳要的話，妳就去那裡做吧！不過
第一個
不要忘了，妳的食物配方要填上表單，得到我的 任務
簽字才許可！」南丁格爾點頭答應。儘管許多人 0
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抱怨一大堆的表格、簽字使工作滯礙難行，但是 0
她已在這一片泥濘地中，看出第一塊女性護理人
員的合法立足之地―廚房。

從此司庫特里野戰醫院的食物完全改觀了。

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