廚房中的神聖料理

／張文亮（《原來我還會微笑》作者）

學用電鍋煮稀飯，
開啟了對「不想活下去」的反抗！

妻子安息後，我發現自己的生活能力幾乎退回嬰孩階段，茫然、茫然、茫然……什麼都不會。這時，有位美國神學院的教授來我家，教我「用大同電鍋煮稀飯」。我曾經在大學教授物理與化學實驗，會操作許多分析儀器，配製許多的藥品，怎麼可以向煮飯投降呢？針對「不想活下去」的情緒，我開始反攻！

我上網、看影片、作筆記，煮出很多不可思議的料理。烹調的時間，成為一個鰥夫的神聖時光。廚房，成為一個男人的神聖角落。

重大創傷之後的第一個得勝之地，是「我家廚房」。好好煮一餐，對重大創傷者有很大的幫助：
第一、確定烹調次序，就是在把斷序的記憶重新連接起來。
第二、在使用油、鹽、醬、醋、糖時，嗅覺和味覺正逐漸甦醒。
第三、重新布置廚房，將碗、筷……等廚具擺好，等於開始學習「收納」整理，對往後的生活大有幫助。廚房成為我的創意空間。
第四、煮好一餐，可以讓自信恢復。我逐漸學會煮綠豆稀飯、紅豆湯、苦瓜排骨，磨豆漿、做豆花……。

我學會一道料理後，再學習另一道。有時想想，不禁微笑：如果當年不當大學教授，我也許會是餐廳裡的大廚。

啊！我會笑了！
原來，我不是個什麼都不會的男人。