推薦序一　思考並實踐一個非人的轉向／張君玫
推薦序二　人類的鏡像／張婉雯
推薦序三　是甚麼樣的香港人會思考和動物的關係？／麥志豪
推薦序四　當動物受苦，人類也不好過／李展鵬
前言：有關人類的慾望及非人類視角的歷史書寫


第一部　慾望的起源

01　從狩獵到馴養：人和動物的不歸路
打石獵物：循環生物鏈不再
人類大躍進，動物大滅亡
香港的人類大躍進：因地制宜的生存之道
農業社會：人和動物界線逐漸清晰
給Yali 的答案：原生動物決定人類文明進程

02　圖騰與動物：秩序的結構與流動的定義
「盤瓠」：瑤族人的祖先
「哈奴曼」：西遊記中孫悟空的原型
「阿蒙．拉」：古埃及人神合體之神
龍圖騰：不是動物的動物圖騰

03　動物與食物：權力、文化衝突與宗教禁忌
日本「禁肉令」：佛教與天主教的較勁
印度「聖牛」：暗藏階級與文化衝突
香港奶牛業：無形的飲食文化殖民


第二部　慾望之張狂

04　動物園：殖民者征服大自然的慾望旅程
殖民掠奪與威權象徵
路易十四的私人動物園
威權旁落，消費主義上升
大象 Jumbo 的悲慘命運
人類動物園
殖民移植：香港動植物公園
熊貓的前世今生

05　動物娛樂化：從血腥馴訓到技術規訓
早期的動物表演：低技術之馴訓
現代馬戲團：全球化與平民化
香港第一位馴獸人：蕭國威
海洋生物的表演：迴轉的煉獄
賽馬：從運動到博彩活動
科技時代的賽馬：被計量的動物生命及身體

06　寵物文化：工業革命與消費主義
帝皇統治期的寵物：漢靈帝賜犬官銜
十五世紀歐洲的寵物風：貴族客廳裏的玩具
維多利亞女王的寵物犬：Lottie
十九世紀維多利亞人的寵物：滋生中產價值
寵物消費文化的誕生：狗展、狗競技、繁殖業
個人化寵物繁殖業：人類中心主義的極致


第三部　慾望與理性

07　動物倫理篇：哲學家眼中的動物
畢達哥拉斯：這頭狗上輩子是我朋友
亞里斯多德：動物和奴隸，都是牠/ 他存在於世界的目的
阿奎那：一切動物是為了人類而存在
笛卡兒：動物沒有靈魂沒有痛覺
康德：人類對動物有間接義務
邊沁：在乎的是動物具有感受痛苦的能力
彼得辛格：人類應該消除「物種歧視」
湯姆雷根：動物具有「固有價值」
弗蘭西喬：動物不是人類財產
納斯邦：應保障動物的能力得以運作及發展

08　動物保護運動：從防止殘酷對待到動物權益
英國防止虐待動物協會：早期人道主義者的憐憫
國家反動物實驗協會：女性主義者感同身受
香港反對食狗運動：殖民文化的延伸
綠色和平：血戰法國核試爆
PETA：現代動物福利運動的先行者
香港愛護動物協會：鳥籠裏的動物福利
動物解放陣線：動物權行動派

09　動物保護法：人類的規範？動物的主體？
十九世紀：防止虐待動物法誕生
公牛誘惑：貴族與平民的爭議
二十世紀：動物福利法處處是歧視
玲玲馬戲團 vs. 美國愛協：大象總是命苦的
福利派 vs. 權益派：香港139B 條例
動物平權入法：初見曙光

後記
圖片來源